“Pa amb tomàquet”

La receta estrella de Ferran Adrià.

Para la mayoría de nosotros Ferran Adrià es sinónimo de esferificación, liofilización o nitrógeno líquido. Es por eso que entiendo que os pueda sorprender que os diga que el pan con tomate es la receta estrella de este cocinero. Y no, no os la estoy dando con queso y ahora os contaré por qué.

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